RESTAURANT MAMA MICHE

AL VISITAR ESTE RESTAURANTE TAN TRADICIONAL DE NUESTRA CAPITAL, NO ME CABE MAS QUE UNA PREGUNTA, SERIA NECESARIO INTRODUCIR TECNOLOGIA PARA MEJORARLO? PUES MI RESPUESTA ES SI. LO QUE SE DEBERÍA HACER ES QUE CADA PLATO TENGA SU CODIGO ESPECIFICO, EL MISMO ALIMENTARIA UNA BASE DE DATOS QUE CON NUEMEROS Y LETRAS SENCILLAS CONSTITUIRIA UNA ORDEN, LA QUE SERÍA LLEVADA POR EL MESERO, AL COCINERO Y A LA CAJERA, EL COCINERO, LA TRADUCIRIA Y LA COCERIA, Y LA CAJERA LA INGRESARIA A LA COMPUTADORA, LA QUE DECIFRARIA CADA CODIGO EN LOS NOMBRES COMPLETOS Y CALCULARIA EL TOTAL A SER PAGADO POR EL CLIENTE. A SU VEZ SE MANEJARIA UN INVENTARIO SEGUN LOS PLATOS SALIENTES DE LOS INGREDIENTES O PRODUCTOS EXISTENTES EN BODEGA, SIENDO UTILIZADOS PARA HACER UNA ESTADISTICA Y COMPRAR DE MANERA EFICIENTE A LOS PROVEEDORES. ESA SERIA UNA FORMA FACIL DE UTILIZAR LA TECNOLOGIA, SIN QUITAR LO TRADICIONAL DE UN SERVICIO AÑORADO POR TODOS LOS QUITEÑOS Y AFUEREÑOS, EN UN LUGAR CLASICO COMO LA MARIN.